压力锅知识

更新时间：2024-10-21 08:02:11

酱糯压猪手压锅原理：压猪手用标准化的酱汁配方，加快此菜的烹制速度，口味准确，口感软糯。原料：猪手800克，A料(炸香葱段30克，炸香姜片10克，八角、白豆蔻各1克，香叶1片，白芷、桂皮各2克，陈皮0.5克，桂圆1个)。调料：B料（味达美压锅酱96克、味达美味极鲜12克，味达美冰糖老抽4克），C料（加详情>>

酸辣猪小肠：香辣酸爽好滋味

更新时间：2024-10-20 10:31:42

【酸辣猪小肠】食材：猪小肠、红辣椒、泡辣椒、芹菜、生姜、蒜瓣；步骤：1、猪小肠清洗干净，切斜段，冷水下锅，放料酒、香叶、八角、桂皮等，水烧开后，再煮两三分钟，捞出，冲去浮沫；2、将处理干净的猪小肠放入电饭煲或电压力锅，焖炖半小时左右，捞出小肠。用少量盐、生抽、白胡椒粉提前腌制入味；炖好的汤留用；3、详情>>

筒骨炖笋干

更新时间：2024-10-20 10:16:46

筒骨炖笋干原料：笋干适量、筒骨适量、姜适量、八角桂皮香叶等适量、冰糖适量、生抽适量、老抽适量。做法步骤：1. 去年提前浸泡。期间最好换换水，或者再煮一次。2. 处理好的笋干切段。3. 筒骨过一次水，煮去血水浮沫。4. 煮过的筒骨夹出来。5. 备点姜，八角桂皮香叶等。6. 锅里放一点水，放一点冰糖，小详情>>

笋干的最佳泡发方式:烟熏笋土鸡煲

更新时间：2024-10-20 10:02:03

烟熏笋土鸡煲，选用的是从京东生鲜上购买的扶贫跑步鸡，其实就是山坡散养土鸡，土鸡也叫草鸡、笨鸡，有别于笼养的肉鸡。扶贫跑步鸡从外观上看，土鸡的头不大、体型紧凑、胸腿肌健壮、鸡爪细；冠大直立、色泽鲜艳。每只鸡佩戴了脚环，可以全程监控，因此，其肉质鲜美、营养丰富、无公害污染，肉、蛋属绿色食品，颇受人们青睐详情>>

猪小肠怎么清洗比较干净？分享五种猪小肠美食，尽享美味佳肴

更新时间：2024-10-20 09:46:44

每个人对美食的追求是不一样的，比如说有些人喜欢吃猪小肠。但是猪小肠清洗也是需要一定的技巧，这样才能清洗干净。清洗猪小肠可以帮助去除其中的油脂和杂质，使其更加干净。年夜饭的时候，可以将猪小肠作为美食，那么有哪些烹饪技巧呢。以下是清洗猪小肠的步骤和五种猪小肠美食的做法：清洗猪小肠步骤：第一步：首先，将猪详情>>

鲜椒毛血旺技术制作配方

更新时间：2024-10-20 09:31:44

鲜椒毛血旺技术制作配方鲜椒毛血旺这款毛血旺椒麻鲜辣不油腻，口味丰富，适合年轻人的口味爱好，关键吃了不上火，今天毫无保留的分享！一、鲜椒毛血旺底料制作1、炒锅放色拉油250克，鸡油750克，烧热放80克，姜粒炒15秒左右，放入100克蒜末炒香，放入黄灯笼酱100克，和娟城豆瓣酱200克，小火炒香至大泡详情>>

咸肉烧笋干

更新时间：2024-10-20 09:16:59

主料笋干 (适量)咸肉 (适量)辅料酱油 (适量)厨具炒锅分类热菜咸甜烧廿分钟普通难度笋干提前浸泡一晚（天热放冰箱冷藏），将泡软的笋干用厨房剪刀剪成细条。将笋干放入电压力锅中，加入适量水，按“蹄筋”键煮好，取适量的笋干，剩下的笋干冷却后，分装，放入冰箱冷冻保存。将咸肉洗净，切薄片备用。锅中倒详情>>

过年时，家里也有这道“蹄膀卤笋干”，超级香！超级下饭

更新时间：2024-10-20 09:01:49

食材：猪蹄膀1个、笋干450克川烫蹄膀材料：姜3-4片、米酒15毫升、水1500毫升煮蹄膀材料：冰糖30克、酱油150毫升、卤包1个、干辣椒3个、青葱2支、姜片4片、柳丁1个1、笋干按包装建议，稍微清洗，泡冷水1小时以上或隔夜，切段，将笋干川烫5分钟，捞起备用。2、蹄膀清洗干净，将水煮沸，加入姜片、详情>>

论，笋干的N种花式吃法

更新时间：2024-10-20 08:46:52

笋是营养丰富的细菜，有寒士“山珍”之称，被李渔称为“蔬菜第一品”。古代也用笋来象征国家昌盛，中国历代的诗人对竹与笋都作了许多不朽诗篇。笋可作鱼翅、海参、鸡、鸭、猪肉等配料与馅心辅料，是不可多得美味。由于地域不同，笋干从品种上可分为红壳笋干、雷笋干、早笋干、石笋干、毛笋干等等；而根据烘焙方式不同，从形详情>>

笋干配上五花肉，口感又嫩又脆爽，吃一口就停不下来

更新时间：2024-10-20 08:31:46

笋干配上五花肉，口感又嫩又脆爽，吃一口就停不下来笋干的营养价值非常丰富，含有大量的蛋白质、膳食纤维、碳水化合物，还有多种维生素和矿物质，可以有效地补充身体所需要的能量，促进新陈代谢，并且可以起到一定的保健减肥的功效。菜名：【笋干炒肉】——所需食材——笋干，五花肉，青辣椒，蚝油，酱油，白糖，生姜，大蒜详情>>