压力锅知识

更新时间：2024-11-03 08:32:19

脆皮大肠原是一道传统川菜，俗称“炸班指”，因为炸好后的大肠头外脆里酥，切成一寸长，形如一枚扳指（扳指常用玉骨料制作，射箭时套在手指上）。现在大家都认为脆皮大肠是一道广东粤菜，脆皮大肠的皮脆味甘香，肥而不腻，以潮州甜酱佐食，更具特色。准备原料主料：猪大肠辅料：大葱、玉米面、水、油、姜调料：大红浙醋、麦详情>>

解锁肥肠的N种花样吃法——脆皮肥肠，外酥里嫩，一口下去超满足

更新时间：2024-11-03 08:17:11

首先分享肥肠的清洗方法：购买的未经处理过的肥肠需用面粉、盐和醋混合搓洗5分钟（去除粘液和腥臭味），用流动的水冲洗几下，再把肠子反转清洗里层，去掉多余的油脂与淋巴，不用去得太干净，，再倒入面粉、盐和醋同样把里层搓洗5分钟，再反转回原本的样子，再用清水冲洗干净。一、材料：肥肠葱、姜适量八角、桂皮、香叶白详情>>

怎样烹饪肥肠

更新时间：2024-11-03 08:02:33

许多人觉得肥肠直接炒会咬不动，其实是因为没有掌握好方法。按照我教给你的方法，做出来的肥肠比豆腐还要嫩滑。首先，在肥肠中加入小苏打、面粉和白醋，反复抓拌十分钟，这是让肥肠咬的动的关键。然后，将肥肠翻过来，去除多余的油脂，洗净后切成小段。接着，加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，再撒上一些生粉，抓拌详情>>

几元一斤的猪大肠，这样做，不臭不腥，味美赛过几十元一斤的猪肚

更新时间：2024-11-02 10:32:29

清水猪大肠在美食的世界里，是怎么都离不开它的，那就是猪肉及其内脏，各种的烹饪方法在它这里不用其极，每个地方的烹制方法的不同造就了各眼各花，琳琅满目，在中原地区，由于气候和传承的原因，更多的烹饪方法是腌制，特别是在寒冷的冬天，大自然就是最好的保温箱，人们把内脏用最醇厚的卤汁卤过后放在室外，想吃就割一点详情>>

谁没在睡梦中想过那顿卤大肠卤肥肠

更新时间：2024-11-02 10:17:29

用料大肠 750g独头蒜 1个姜 3片橘皮适量八角 1个茴香适量生抽老抽适量糖 1小勺草果 1个料酒适量耗油适量辣椒 2个花椒适量大葱 1/5根黄豆酱 2勺做法步骤1、大肠用面粉搓洗干净，焯水2、大葱蒜姜切片，配料3、大肠切段！我喜欢切大一点，根据个人爱好吧，不推荐切太细4、香料加油炒详情>>

好吃到舔手的大骨头，又是长肉的一餐！

更新时间：2024-11-02 10:02:24

。我们那边每到过年的时候都会杀猪，之后会把肉煮熟，然后加盐和油放到小翁里面储存起来，来年可以吃一年，我们最期待的当然是煮肉的哪一天了，可以啃大骨头，想想都美味，这幸福的滋味延续到了现在~今天分享一个山药骨头汤，既能吃肉又能喝汤，重温一下小时候的幸福，真的太美味了，又是长肉的一天！山药骨头汤准备食材：详情>>

做猪皮冻时，多加“2个料”，皮冻做好特别透亮，还没腥味

更新时间：2024-11-02 09:47:35

过年时，很多家庭都不忘给餐桌上摆一盘猪皮冻，看着普通却非常受欢迎，人人见了都想吃几口，外形和凉粉相似，吃起来比凉粉好吃，筋道弹牙，越吃越香。前些天去超市买东西，发现熟食区摆放着猪皮冻，看着挺不错的，但价格非常高，19.8元一斤，幸好我自己会做，买的话实在不划算。如果你也打算过年做猪皮冻，那么不妨来学详情>>

弹弹滑滑的猪皮冻，清爽可口，每一口都是满满的胶原蛋白

更新时间：2024-11-02 09:32:29

弹弹滑滑的猪皮冻，清爽可口，每一口都是满满的胶原蛋白话说秋季真的是一个神奇的季节，早晚冷得不行，中午却热得恨不得不出屋子，不由让小编想起了一句之前听过的话“早穿皮袄午穿纱，围着火炉吃西瓜。”，这句话原本是形容新疆地区的，现在小编想用它形容秋天，虽然有点夸张，但足以表达小编的心情之凌乱，所以在这样的气详情>>

自己动手制作肉皮冻，简单易做，既美味又富有营养

更新时间：2024-11-02 09:17:27

冬天到了，这个季节气候比较干燥，人的皮肤容易缺水，主要是由于皮肤细胞可塑性衰减，弹性降低，黏膜干燥所致。因此，必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。物美价廉的肉皮正是富含胶原蛋白的食材，对提高皮肤细胞结合水的功能有特别的功效。肉皮有多种吃法，可焖，可卤，可凉拌，也可油炸，等等。在寒冷的冬详情>>

猪皮冻熬多长时间？揭秘猪皮冻的制作秘诀及其惊人功效！

更新时间：2024-11-02 09:02:35

猪皮冻，这一传统美食以其独特的口感和丰富的营养价值，在众多美食爱好者中享有盛誉。制作猪皮冻的过程既是一门科学，也是一门艺术。其中，猪皮冻熬制的时间长短直接影响到其口感和营养价值的发挥。本文将详细解答猪皮冻熬多长时间最合适，同时探讨猪皮冻的功效与作用，让您在享受美味的同时，也能深刻理解其背后的科学原理详情>>