用料
- 五花肉 750克
- 蒸肉米粉 1包
- 蒜 3瓣
- 葱 少许
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1勺
做法步骤
1、瘦肉肥肉切片，准备适量姜，适量生抽少量老抽。
2、加入姜，生抽，少量老抽，抓拌均匀
3、加上蒸肉粉，让肉上都粘上粉
4、高压锅放上蒸格，铺一层红薯，再铺上肉
5、高压锅，压15分钟
6、出锅，可以撒点葱花。
小贴士
这道粉蒸肉适合小孩老人吃，饮食清淡的人群，喜欢吃辣的可将蒸肉粉换成麻辣味的。
五花肉的营养功效
1.补充蛋白质
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
2.补肾养血
猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
3.润燥
猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。