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地理概况
广水市位于湖北省东北部，地处鄂豫皖三省交界处，北屏中原，南障荆楚，是随州市下辖的县级市。其地形以山地、丘陵为主，桐柏山与大别山在此交汇，形成独特的峡谷地貌，武胜关、平靖关等历史名关坐落于此，素有“鄂北明珠”之称。气候温和湿润，四季分明，适宜农业与生态旅游发展。
历史沿革
广水历史悠久，文化积淀深厚。战国时期属楚地，唐代因詹姓御厨创制“滑肉”而闻名，明清时期为南北交通要冲。近代以来，广水依托地理优势，逐渐发展为鄂北重要的商贸与交通节点。2012年，桃源村被列为省级生态旅游试点村，2024年桃源生态旅游区成功创建国家4A级景区，标志着其文旅产业进入新阶段。
人文特色
1. 饮食文化：广水是“厨祖”詹王的故里，厨艺文化源远流长。以“詹王故里·广水厨嫂”区域品牌为核心，传承了滑肉、拐子饭、煎白条等传统名菜。其中，广水滑肉 被载入《中国菜谱》，传说始于唐朝御厨詹氏，因唐玄宗赞誉其“入口即滑”而得名。
2. 民俗活动：每年农历八月十三日，当地厨师举办祭奠詹王的仪式，并以此为契机推广饮食文化；桃源村则通过“柿子节”“古村市集”等活动展现传统石匠技艺与农耕文明。
3. 名人传承：唐代御厨詹王（已故）为广水饮食文化代表人物，其技艺与精神至今被当地厨师奉为圭臬。
核心景点：
1. 桃源生态旅游区：以“石头村”“柿子谷”闻名，拥有400年历史的石屋群和千年“柿树王”，兼具古村风貌与生态茶园体验。
2. 月光茶园：集生态农业与茶文化体验于一体，游客可参与采茶、制茶，感受田园生活。
3. 东岳广场：广水市文化活动的中心，年货节、美食节等民俗活动聚集地。
4. 大洪山风景区（邻近）：以奇峰、溪流和古寺著称，适合登山与康养旅游。
路线规划建议：
一日游：东岳广场（体验美食文化）→ 月光茶园（采茶、品茗）→ 桃源村（古村游览、柿子谷摄影）。
两日游：首日同上；次日延伸至随州曾侯乙墓（战国文化）或大洪山（自然探险）。
特色美食
1. 广水滑肉：以五花肉裹面油炸烩制，口感滑嫩，为省级非物质文化遗产。
2. 拐子饭：猪肘肉配秘制酱汁，肉质酥烂，为本地早餐代表。
3. 应山煎白条：选用当地箭杆白腌制煎制，风味独特。
4.青岩豆腐圆子：邻近青岩古镇的特色小吃，外酥内嫩。
名胜古迹
1. 桃源村古石屋群：保存完好的明清石砌民居，展现传统建筑智慧。
2. 武胜关：中国九大名关之一，历史上为兵家必争之地。
3. 詹王故里文化遗址：纪念唐代厨祖詹王的文化地标，弘扬饮食传统。
广水市集自然风光、历史底蕴与美食文化于一体，既是鄂北生态屏障，也是荆楚文化的重要载体。从詹王故里的厨艺传承，到桃源村的石屋柿林，再到滑肉、拐子饭的舌尖记忆，广水以多元魅力吸引游客。近年来，通过“詹王故里·广水厨嫂”品牌打造及文旅融合战略，广水正逐步成为湖北乃至全国知名的休闲度假目的地。
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