鸡胗 适量
洋葱 适量
尖椒 一根
豆豉 一勺
蚝油 适量
生抽 适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
孜然 适量
做法步骤
1、我这里事先将鸡胗高压锅压过18钟，放凉后改花刀备用，尖椒，洋葱切好备用
2、油锅烧热，大火翻炒鸡胗，加入料酒生抽去腥提鲜
3、放入尖椒洋葱继续翻炒，放入豆豉翻炒几下，在放入孜然快速翻炒2分钟左右，待孜然豆豉味炒出时，再放适量蚝油提鲜
4、成品出锅，开启晚餐
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