香辣黄豆炖猪蹄
食材：
黄豆、香辣蟹、酱油、生抽、蚝油、料酒、花椒适量调味料适量、生姜适当、一只猪蹄
做法：
猪蹄去毛洗净，冷水进锅，加入姜片，料酒焯水
1、猪蹄去毛洗净，冷水进锅，加入姜片，料酒焯水。图上
焯水后捞出来，清洗干净
2. 焯水后捞出来，清洗干净。图上
加进调料配料
3. 将洗净的猪蹄放进高压锅中，加进生姜，加进调料及配料香辣酱，酱油，生抽，蚝油和花椒。图上
烧开后中小火压30分钟左右
4. 加入适当的水，和猪蹄持平。开火，烧开，然后开中小火压30分钟左右。图上
把提前泡好的黄豆捞起放进锅中，煮20分钟
5. 把提前泡好的黄豆捞起放进锅中，开锅后，再转小火煮20分钟。图上
黄豆捞出，放入高压锅中
6. 猪蹄煮好，自然排气，黄豆捞出，放入高压锅中。图上
开大火收汁，添加盐调味
7. 开大火收汁，根据自己的口味添加盐调味。
