1、油烟机清洁
众所周知，厨房中的油烟机使用时间长了，会积攒大量的油污很难清理。这就要求我们要在做完饭之后及时清理抽油烟机，最好让雇主买一些没有刺激气味的清洁用品。
2、冰箱的清洁
可用海绵加醋或洗洁精清洗冰箱的内部，这样不但能抹掉污渍，同时亦可以抗菌。
另外，冰箱的门垫是极易聚积污垢的地方，特别是门垫的凹沟，如果有黑色的污垢斑点，可用旧牙刷沾上洗洁精擦拭，再用干布擦干。
3、橱柜清洁
橱柜的清洗我们要定期去清洗，不然时间一久，灰尘和油烟会沉淀在橱柜上，更加难以清理了。我们可以用洗涤剂喷上去，用抹布直接擦拭，然后再用清水擦拭，这样就可以很干净了。
4、地面墙面清洁
平常做饭的时候避免不了油污溅出，要是当初不及时清洗，过去一段时间再拿抹布去擦拭地面和墙面也会很难清理掉了。这要求我们家政阿姨做完饭之后，要及时清理地面及墙面。
5、水槽清洗
虽说厨房制造美食的区域，但也离不开各种器具的帮忙，不管是清洗蔬菜、刷碗都离不开水槽的功劳，特别是刷锅洗碗，便会在水槽里面留下一层油污，可以用在饭后收拾完，烧写开水，烫一下水槽。日常生活中水槽边侧时间长了便会发黑发霉，最好是用防水防霉胶带，防止发霉。
6、菜板清洁
说到菜板，可谓是使用最频繁的厨房用品之一，但是很多人清洁菜板不彻底，会滋生大量的细菌，不利于身体健康。这时，我们可以在菜板上倒少许清水，再取适量食盐均匀的撒在菜板表面，杀菌消炎。然后用百洁布反复擦拭菜板后静置10分钟，再往菜板上倒入少量的白醋，再次杀菌去污即可。
7、锅具清洁
平时厨房里面大大小小的锅不下几十种，平底锅，高压锅，不锈钢锅具等等，其实每种锅的清洗最简单的办法就是钢丝球＋洗洁精，加热水直接刷，无论是油渍还是粘稠物，基本一下子就可以刷掉。但是对于某些铝制品的锅就不能这样清洗了，比如电饭锅的锅，先用水浸泡十几分钟后，再用洗涤剂和温水进行清洗，这样就不会对锅造成损坏了。
