用料
大骨头 1000克
黄豆酱 两汤匙
白胡椒粉 适量
料酒 一汤匙
老抽 一汤匙
香油 一汤匙
盐 适量
葱姜蒜 各适量
做法步骤
1、大骨头用清水浸泡两个小时以上，期间换水两次
2、将大骨头清洗干净，放入盆中，加入白胡椒粉
3、加入料酒
4、加入老抽
5、加入香油
6、加入黄豆酱
7、加入盐
8、放入葱姜蒜，用手抓匀，盖保鲜膜腌制两个小时以上（最好提前一晚腌制，更入味呢）
9、将腌制好的大骨头放入电压力锅内胆，加入凉水，和骨头持平即可（亲看到汤里有油了吗？那是我之前酱骨头留下的老汤）
10、选择“豆/蹄筋”键，自选保温50分钟
11、时间到，泄阀后就可以了
12、盛盘，来啃吧！
13、成品图
