红豆抹酱和豆沙一样特别白搭，做蛋糕、做面包、做甜品、抹面包等等。红豆难煮，没有压力锅的需要提前，一夜浸泡，再煮很长时间。有了压力锅，不要浸泡也能很快煮烂。
用料
- 红豆1.5杯 冰糖半杯 水3杯
做法步骤
1、红豆洗干净，倒入锅里，加水。
2、选择压力锅“豆/蹄筋”功能，启动压力锅。（口感根据自己喜欢选择，我喜欢有颗粒感的，选择适中）
3、程序结束后打开，此时豆子非常烂，用勺子就可以轻松压碎，如果喜欢细腻的可以用料理机打。
4、加入冰糖和少许水。
5、选择“再加热”或者“开盖收汁”功能，再次启动。
6、干湿程度以不流动为准。
7、红豆酱
小贴士
1.没有压力锅的可以用电饭煲，需要提前浸泡。 2.这里使用了压力锅“豆/蹄筋”、“再加热”功能。
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