咱们中国人的厨房永远都少不了一样东西，这个东西就是菜板。
一、菜板不认真清洗容易滋生霉菌
有人说发霉的菜板可能会致癌，这是真的吗？这是非常有可能的！很多人常年使用同一个菜板，而且每次用完菜板随便洗一洗就完事。菜板如果清洁不彻底，很容易滋生细菌，这些细菌当中有一种叫做黄曲霉菌，由黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素被国际卫生组织定义为一级致癌物，它的毒性和致癌性都很强，而且还耐高温，想要自己在家里消灭菜板上的黄曲霉毒素是很困难的。那么我们应该怎么去做呢？
二、想要去霉菌就要这样做！
首先，可以把菜板放在阳光底下晒，阳光里的紫外线可以有效的杀灭脏菜板上的细菌，而且高温还可以把水分蒸发掉，可以防止细菌的繁殖。
其次，可以使用热碱水冲洗菜板。使用水加水稀释后就制成了安全的除垢液碱水，有去污的和杀菌的功效，用来反复擦洗菜板，然后再用清水冲干净即可。
三、以后使用菜板要注意
咱们以后使用菜板需要注意生熟分开，由于生菜上有较多的细菌和寄生虫卵，如果再用这样的菜板去切熟食，就会使熟食污染。因此家中最好准备2个菜板，最后还要定期的更换菜板。食品安全需要从处理食材时就注意起来。你明白了吗