什么样的食物最下火呢？当然就是绿豆了，绿豆大寒，对于那种体质燥热、容易出油、长痘、便秘、口臭、脾气差的人有很好的作用，当然那些本身比较体虚或者容易腹泻的人就不适合吃那么多了。我们今天来看看，这个夏季适用的美食是怎么做的。
首先把100g的绿豆洗干净，用清水泡。同时也用另外一个碗，泡发20~50g的海带。海带里面还有碘和其他的元素，可以提高新陈代谢，也可以排毒，乌发，而且它的口感很好，适合用于加进糖水。再把一小节的陈皮也洗净泡软。然后，把发泡了的海带洗净切丝，与绿豆、陈皮一起放进高压锅，加入两碗水，把时间调到豆类一档。压好之后，按照自己的口味加入适量的白糖或者冰糖，一碗好吃、下火、养颜的绿豆海带就做好了。
