用料
筋头巴脑 300g
萝卜 1根
油 10g
酱油 10g
花椒粉 5g
盐 5g
葱 10g
姜 2g
鸡精 5g
清水 1000g
做法步骤
1、准备材料。 筋头巴脑经高压锅压过的。汤是原汤。
2、姜切条，葱切花刀。萝卜切小块。
3、筋头巴脑切小块。
4、坐锅添油，小火炒香花椒粉。
5、小火炒香葱姜。
6、放筋头巴脑略炒一下，小火。易粘锅。
7、放萝卜块。
8、直接添原汤，添清水添够。
9、放酱油，改大火烧开。
10、盖盖转中火炖20分钟。
11、萝卜熟了，加盐，加鸡精，出锅。
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