你知道牛板筋怎么做才好吃吗？
·首先准备两斤牛板筋洗净后放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开后转小火煮30分钟。
·煮至牛板筋熟透后捞出放入冷水中浸泡10分钟，这样可以使牛板筋更加的紧实有嚼劲。
·接下来把牛板筋切成薄片放入碗中，加入1勺盐、1勺鸡精、1勺生抽、1勺料酒、1勺蚝油、1勺孜然粉、1勺辣椒粉、1勺白芝麻、1勺蒜末、1勺葱花、1勺香油，搅拌均匀腌制20分钟让牛板筋更加的入味。
·然后把腌制好的牛板筋放入蒸锅中，大火蒸10分钟让牛板筋更加的软烂入味。
·最后把蒸好的牛板筋取出，撒上葱花和香菜末就可以开吃。
这样一道美味可口的牛板筋就做好了，口感麻辣鲜香有嚼劲，非常适合下酒或者当零食吃。