俗话说民以食为天，食以粮为主。那么我们的先祖最早用的锅是怎样的呢？我想原始人学会钻木取火之后，有可能是陶土做的瓦锅，也可能是石头做成的石锅。
当文明进入奴隶社会后，人们学会了冶炼技术，于是用青铜做成了鼎锅，这东西比陶土做得锅结实耐用得多了，怎么烧都不会坏。
当然了用得起鼎锅的一般都是达官贵人，普通老百姓用得最多的还得是石锅和土锅。毕竟这东西便宜实惠啊，自己去河边挖几把泥巴就可以炼制，只不过石头比较笨重导热性不是很好，清洗应该比较费劲。
到了封建社会，人类已经可以用铁矿石炼制铁器了，于是先祖们炼制出铁锅，铁锅导热性能更优良，煮菜炖汤味道都很好，于是大家都用上了铁锅。铁锅比青铜锅要轻得多，好用得多。
铁锅应该是人们用的时间最长的一种锅具了，从古至今一直都有很多人在用铁锅来煮饭炒菜。只是它从形态上已经变了许多，从有脚的变成无脚的，变成带耳朵的或者带柄的。
进入工业时代后，人们受到蒸汽机的启发，发明了高压锅，这玩意煮饭更加快而且煮出来的米饭更加松软，不过高压锅要排气后才能开盖，不然容易发生爆炸。
大部分的人用的还是铝和锑做得合金锅，锑锅煮出来的米饭也好吃，就是放水比较难以掌握一不留神就会煮成稀饭，也可能煮干饭或者煮成夹生饭，总之不会用的人怎么煮都不好吃。
随着科技的进步，人们进入了电气时代，经过科学家们研究发明了电饭煲。这电饭煲的功能真是太强大了，你只需要将电源插上，不用人在旁看着自己就能将米饭煮熟，煮熟后还能给你保温呢而且价格实惠，一台电饭煲只需要几十块钱就能买到。唯一不足之处就是用它来煮粥时，那水容易溢出来到处都是。
为了解决好这个问题，专家们经过研究，终于发明了功能更加齐全的电饭锅，这新型电饭锅不光可以煮饭熬粥，还能煮汤炖骨头等等，总之你能想到的一切用水煮熟的东西它都能给你整熟。电饭锅还带有预约功能，你想它几点熟就几点熟，想几分熟就几分熟，真是太方便了。
不过很多人用了先进的电饭锅以后，发现越发的怀念以前的铁锅和石锅饭的味道了。于是市面上又出现了木桶做得锅和石头做的锅，不过加热方式一般都是才用电能加热，人们总算又能吃上石头锅煮的米饭了。
