用料
- 前腿肉或者五花肉 2斤
- 葱段 适量
- 姜片 适量
- 家乐潮汕卤水汁 1袋
- 藕片 100克
- 海带 200克
- 火锅粉 1包
- 面粉 500克
- 盐 3克
- 温水 250克
- 酵母 5克
- 猪油 20克
做法步骤
1、猪肉提前俩小时泡去血水
2、放入冷水中，加葱姜料酒煮开
3、打去血沫
4、高压锅底放入家乐潮汕卤水汁一袋两包
5、把煮好的肉放进去，倒入煮肉的汤，高压锅压二十分钟，把肉捞出去
6、喜欢的蔬菜或肉类提前煮好，放入煮肉的汤里浸泡
7、面团材料和成光滑的面团
8、醒发至两倍大
9、揉匀，分成小剂子，擀成牛舌饼
10、对折一次
11、从一头卷起
12、压扁，擀圆
13、不粘锅不用放油小火烙熟
14、切一些洋葱和青椒末，把卤好的肉也切碎
15、把馍从中间切开，加上肉末就可以啦
16、一包搞定