导语:做美食离不开“锅”，无论是平底锅还是高压锅，都是厨房中不可或缺的一部分。
在之前也曾买过好几口锅，无奈用过后就后悔，原来真的没有那种所谓的最好的锅，只有适合自己用的锅。
所以这次要买的时候会更加谨慎，坚持选择“4不买”，唯恐重蹈覆辙。
那么这“4不买”到底是什么呢?
一、走出“盲区”，高压锅不能买。
购买锅具时常常会被店员一口一个“名贵锅”说服，其实这些都是店员熟练卖出的锅。
购买过高压锅的我再次购买时，就已经被教训过了。
多花不少冤枉钱，最后扔了个大白象，之后做饭时也从未用过。
高压锅就和平底锅一样，外表上看很相似，所以很容混淆。
而且这两者刚入手的时候觉得完全不一样了，为何做饭时觉得用高压锅更加省事，火候还容易掌控。
转眼三年过去了，这锅在手中就扔在了柜子角落里吃灰了。
回顾购买经历，是看到高压锅在超市中大肆宣传，使用的频率很高，所以才动心买下。
然而在几年时间里发现自己竟然从没用过它，后来有用的时候接着找了一个老式的压力锅出来用。
所以这次再见到高压锅仍然会再三考虑，但其实现在基本上已经淘汰了。
高压锅是比较古老的制作工具，所以现在新买肯定就不存在很大必要了，毕竟现在的电压力锅功能更全，可高压锅只能做一些简单的方法。
再加上产品的更新迭代，不管是使用体验还是保温性能上，都大不如电压力锅。
二、谨慎选择“重点”，在性能上有技巧。
很多人在购买时都会被销售吸引，其实只要自己多加留心，就能挑选出最适合自己的锅具。
尤其是现在市场上比较受欢迎的石榴石炒锅，在买的时候真的是爱了爱了。
但用过后才发现，宝石炒锅的使用还是有很多讲究的。
因为市场上面存在很多和石榴石相似的材质，所以不仔细辨别很容易买到劣质的，质量也有很大差距。
另外石榴石炒锅对温度上限很敏感，不会使用就有可能导致翻车，毕竟芯材含有较多的石榴石矿，所以在加热速度上非常快。
一不小心就会将食材煮成糊状，所以需要提前做好一些温度上的限制。
而且经常性做菜会导致物质在高温下出现降解，而石榴石芯材也会受到影响，并且释放出一些有害物质。
所以选购时要确定自己的使用频率，然后再决定买不买石榴石炒锅。
还有不买铸铁炒锅，这个小心劣质坑，如果质地不好的铸铁炒锅，会导致肥料和毒素渗入食物中，并且这类铸铁炒锅会存在生锈现象，这样对家人健康也十分不利。
所以铸铁炒锅选购时一定要找内部粗糙无法看清油泥物质，同时表面很光滑的产品，这样才能保证材质质地好，并且油泥物质不会担心影响健康。
三、不选择标价，“爆炒”无效。
有些店家的炒锅普遍为贵，我们在购买的时候不仅要看它是否能够适用于我们的需求，还要看价格是否合适，毕竟对于一款时常用到，价格过高的产品来说，不划算就会损失较大。
在产品中还有一种火爆的“爆炒锅”，不过这款产品其实不是一个单独的产品，它只是由一个炒锅以及一根特殊定制出来的长棍子构成。
长棍子和炒锅相结合能够达到一定程度上的功效，但是费力卻也功效上不是很理想，主要体现在它使用的是一种酷炫的技巧。
长棍子对于我们来说都是一项很大的技术考验，学好需要一定技巧和时间，如果我们因为想要这一份乐趣，费事又费力。
同时还必然会让你影响其他菜品的操作，所以对于这种实用性不强，反而影响其他烹调的器具可以直接放弃，不值得浪费时间。
结语:不仅要看宣传还要看使用性能，因为宣传都是夸大其词，并且对于产品本身并没有实际意义，而多了解一些产品的使用性能可以让我们更加清楚我们所需是什么。
若再买“锅”，一定坚持“4不买”，不是执拗，是换过3个的经验，你觉得如何?
