一、外婆菜
炒外婆菜，里面配料丰富，搭配米饭，让人胃口大好，忍不住多吃一碗米饭。不过做饭确实是这样，适合的饭菜，让人有动力去多吃饭。
1、美人椒切圈圈火腿肠适量，外婆菜1包，鸡蛋三个打散。
2、锅里热油，鸡蛋倒入炒熟。倒入配料一起翻炒，最后倒入外婆菜，加入适量生抽，蚝油。
是不是这样的菜，你也喜欢呢！
二、软糯鸡爪
鸡爪我知道买的经常是冰冻的，但是咱们偶尔吃点，换换口味也挺好！
1、鸡爪焯水去腥。放入豆瓣酱，姜蒜，小米辣，2勺老抽上色。倒入鸡爪翻炒均匀。
2、加少许盐，1勺白糖，2勺生抽，1勺蚝油，倒入一瓶啤酒淹没食材。加入八角，桂皮，黄豆。
3、水开后上高压锅压15分钟。
三、榨菜肉丝
我记得我儿子之前上初中的时候，那时候学校每天早上，发一包榨菜，搭配大白馒头。那时候学校条件也苦，每天晚上走读回来，那时候我晚上卖卤菜，也顾不得给孩子加餐，每次就是回去自己煮面。
后来有时候炒榨菜肉丝，儿子看到榨菜就不吃那道菜，都吃够了。那时候上学的日子都是要苦些，冬天早读课6点到学校，都是自己起床自己去，我也从来没送过。现在人们的生活条件都好了，上学走读都有人接送，也很方便。
可是儿子长大后，再也不吃榨菜了，可能那几年真的吃的够了
四、鸡蛋青椒炒粉皮
粉皮，我们这边经常放在火锅里煮着吃，不过我喜欢炒粉皮，搭配点绿豆芽，肉丝之类的，软糯好吃。
1、泡好的粉皮放生抽，老抽，食用油腌制10分钟，木耳提前浸泡。
2、油热炒散鸡蛋，爆香蒜末干辣椒，倒入木耳，粉皮。加适量调料。倒入鸡蛋，焖煮2分钟。撒上青红椒
这样的下饭菜你喜欢吗？