1.保温温度试验方法
a）在带保温功能电压力锅内加入额定容积50%的自来水；
b）在内锅盖上装上水银温度计或温度传感器并加以密封，使温度计或温度传感器的感温部位离内锅底高度为5㎜；
c）启动该电压力锅任一具有保温效果的烹调功能，在该烹调功能完成并进入保温8小时后，记录下当时的读数值，取三口锅读数平均值即为该产品的保温温度；
2.安全压力试验方法
a）用压力表专用接头将1.5级0MPa~0.6MPa压力表安装在内锅盖上，打开专用接头上排气阀；
b）使在工作压力控制装置处于失控状态下,安全压力控制装置应能正常工作；
c）在锅内加入额定容积50%的自来水；
d）接通电源加热；
e）当专用接头上排气阀连续排气20s后，关闭专用接头上排气阀，继续加热并观察表计压力值从安全压力控制装置动作开始至120s后，停止加热，并取这段过程最大表计压力值；
如表计压力值超过安全压力上限时，应终止试验，打开专用接头上排气阀放掉锅内蒸汽。
电压力锅使用注意事项：
1、用户在使用电压力锅前，请务必阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做，避免错误操作造成的人身伤害。
2、电压力锅每次使用前也要认真检查排气孔是否畅通，安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。若使用过程中被食物堵塞，首先应将电源拔掉，待锅体冷却后，清洁气孔后才能继续使用，避免电压力锅出现爆锅现象。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。老化的胶圈易使压力锅漏气，用户需要及时更新。
3.电压力锅与普通压力锅相似，上下手柄不重合.擅自加压.盛装的食物太满，中间开盖，会导致锅盖爆炸.应注意避免烫伤等事故。
4.电压力锅使用后必须及时清洗，特别是检查安全塞是否有食物堆积.残渣等。同时，不要使用锋利的器具清除锅内外，以免划伤车身涂层或造成车身变形，从而影响电压力锅的使用性能。
