电压力锅的压力开关工作原理如下：
压力开关通常由一个弹性元件（如弹簧）和一个触点组成。
在电压力锅内部压力较低时，锅内的压力作用在弹性元件上的力较小，不足以克服弹簧的弹力，此时触点处于断开状态。
随着锅内压力的不断升高，作用在弹性元件上的压力逐渐增大。当锅内压力达到设定值时，压力产生的作用力足以克服弹簧的弹力，推动弹性元件移动，从而使触点闭合。
一旦触点闭合，电压力锅的控制系统会接收到信号，进而控制加热装置的工作状态，比如降低功率或停止加热，以维持锅内的压力在设定范围内。
当锅内压力下降，作用在弹性元件上的力小于弹簧弹力时，触点又会恢复断开状态。
压力开关