猪肉这样做太好吃了，
今天分享一道超级简单的白切肉做法，
准备食材:
一块漂亮的五花肉
葱 姜蒜 花椒 料酒
小米辣
五花肉凉水下锅加入料酒，葱姜、花椒、大火煮沸，浮沫清理干净，转中小火煮15到20分钟左右，根据肉的大小和厚度决定时间，煮至肉质熟透，关火后不要立即捞出，在锅中闷一会儿。
五花肉煮熟后不要捞出就切，稍微放凉一点，用锋利的刀切成薄薄的薄片，刀一定要锋利才好切，切的越薄越好，按个人口感，喜欢吃厚片的切厚点也可以
蘸肉小料:
碗内放入小米辣 蒜末 青尖椒 葱花
三勺生抽 两勺香醋 芝麻油适量
盐 白糖各一点点
五花肉切好后整齐的码入盘中，中间放上调制好的灵魂蘸料，一道好吃的白切肉就做好了，真的太太太香啦，肥瘦相间，一点不腻，家里有喜欢吃肉的兄弟姐妹都可以试试，巨简单又好吃，一口一块太幸福了。
