简介：
排骨炖土豆，营养美味，是一道超级好吃的下饭菜哦！特别适合正在长身体的宝宝哦~
食材主料：
排骨 300g 、小土豆6个
辅料：
油适量、盐适量、胡椒粉适量、生粉适量、生抽适量、鸡粉适量、大蒜1瓣、葱白适量、生粉适量
美食做法步骤：
1.将排骨洗干净，用清水浸泡1小时左右，途中换2、3次水，再洗干净，沥干水分，备用。（如果时间不够的宝宝可以简单清洗一下然后加入生粉）
2.将洗干净的排骨放入碗里，加入鸡粉、胡椒粉、盐、蒸鱼豉油、生粉，拌匀。
3.腌5分钟之10分钟左右便可。
4.在腌排骨的同事我们可以用时间将小土豆洗干净，去皮，切块。
5.准备好葱白（或红葱头），切段，大蒜剁碎。
6.锅里加适量油，加热，待油温6成热时放入土豆，稍炸一下至表面呈金黄色，捞出，备用。（这步骤可防止土豆在炖的时候变成泥，不成形）
7.将多余的油倒出，底油加入葱白段和蒜蓉，爆炒出香味。
8.放入排骨，翻炒。
9.加入适量冰糖。
10.翻炒。
11.加入生抽，翻炒均匀。
12.倒入炸好的土豆，翻炒一会，加入适量水，焖一会。
13.将炒好的排骨土豆倒入高压锅，煲30分钟。
14.营养美味的排骨炖土豆就做好啦~太美味啦~
小贴士
1、土豆先炸好再炖，这样炖出来的土豆成块的，不易碎，颜值高哈。
2、用高压锅压半小时排骨非常软烂，如果是用锅炖煮的要稍延长时间。
3、这个排骨炖土豆绝对值得一试，材料简单味道十足！