在夏天里，我最喜欢的一样食物就是绿豆汤了！外面很多卖绿豆冰棍，绿豆糕，还有绿豆沙，都是夏天里常见的食物！因为绿豆本身有降火解暑的功效！
很多时候外面这些加工制作的食物，为了口感更好，更受消费者欢迎，往往里面添加了一些食品添加剂，所以我们想要吃得更放心和安心，可以在家自己尝试着自己动手做！
那么你知道硬硬的绿豆如何在5分钟就能煮开花吗？今天我就来分享一下两个煮绿豆汤的小妙招。
第一个小妙招就是，将适量的绿豆洗干净，然后分装在一次性水杯或者家里喝水的玻璃里，然后倒清水没过绿豆，放在冰箱里速冻结冰。这个需要点时间，我们可以提前放冰箱速冻好，要煮的时候直接从冰箱拿出来取出已经结冰好的绿豆，放在水里煮开几分钟就裂开了！这是因为冰冻把绿豆皮冻裂了，所以煮起来很快就裂开了，而且里面的沙也不会弄得到处都是，以前我用高压锅压的就是，锅盖锅壁上都黏着，汤都变得很淡了。
第二个方法就是在洗绿豆的时候，多放一点盐，然后用力搓一搓，这样增加摩擦力，把绿豆皮给它搓破搓薄，这样煮起来就很容易裂开啦！
至于浓稠度，喜欢吃稀一点就多放一些水来煮，喜欢稠一点的伙伴，就少放一点水来煮。煮好以后再放入糖，冰糖、白砂糖都可以，我比较喜欢放冰糖，放凉就可以吃啦！喜欢吃冰沙，放凉后放冰箱里就可以啦！
是不是很方便简单，来一碗吧！！！
