银耳汤是一道常见的汉族甜品小吃。口感滑润，香甜醇美。银耳是一种极珍贵的食用菌和药用菌，由此做成的银耳汤具有极高的营养价值和保健作用
对于女人来说，没有比变美更重要的事情，吃什么美容养颜呢？银耳汤算得上是一道老少皆宜的健康饮品，经常食用具有润肺生津、滋阴养胃的功效，对女性朋友来说更是好处多多。别看着简单的一碗银耳汤，其实里面大有门道，清甜的口感、丰富的营养，越喝越漂亮哦。
主料：
银耳、枸杞少许、红枣少许
调料：
白糖少许
做法：
1、将银耳用清水浸泡一个小时左右
2、用剪刀剪去根部比较硬的部分
3、用手弄碎银耳后，继续浸泡半小时左右
4、将银耳倒入高压锅中，并添加适量的清水和冰糖，盖上锅盖，大火烧开，继续中火烧10分钟（不要超过10分钟，因为这个时候银耳的胶质已经出来了），然后改小火慢炖20分钟左右
5、关火，等待高压锅自然释放压力，闷上一段时间
6、糯糯的，甜甜的银耳羹就做好了
烹饪技巧：
高压锅煮的时候人不要走开，因为高品质银耳胶质比普通银耳要多，所以注意不要让胶质堵塞高压锅的出气口