桂花鸡蛋银耳羹

食材：银耳（已泡发）、鸡蛋（已打入碗中）、冰糖、糖桂花、料酒

做法：（1）将已泡发好的银耳清洗一下，待用。

（2）在鸡蛋中，加适量的料酒打成蛋液，待用。

（3）将清洗好的银耳下入高压锅中。

（4）接着，搁入冰糖、加入一些清水、盖上盖烧煮15分钟关火，焖至没气后开盖。

（5）然后，搁入蛋液搅匀。

（6）最后，盛出装入大碗中，撒上适量的糖桂花，即成。