用料
- 花生仁 450g
- 咸水梅 3~4颗
- 话梅 4颗
- 清水 650g
- 白糖 100g
做法步骤
1、1.煮一锅热水，倒入花生仁焯水5分钟，过一遍清水洗净沥干水分备用
2、2.将花生仁倒入电高压锅中，加入咸水梅、话梅、清水，盖上盖子按“豆/蹄筋”键，选择“软烂”口感 *全时长约50分钟
3、3.开盖，加入白糖慢慢熬煮至完全收干水分即可
小贴士
1.花生最好不要用红皮花生，出来的效果没有白皮花生的漂亮哦 2.花生仁焯水是为了去除花生的涩味及色素，使成品更好看哦 3.家里没有电高压锅的也可以用普通的明火高压锅煮，待高压锅上气后开始计时30分钟即可 4.煮好的话梅花生吃不完，可以放入消毒过的密封罐中，放入冰箱冷藏保存，一般可以放5天左右（每次取用都要用无水无油的勺子舀取哦）