湘西土鸡钵｜菜品

>主料：土鸡750克

>配料：青椒段4克、红椒段4克、香葱段1克、菜油少量

>辅料：盐10克、山泉水1000克

>制作方法：

1.选用原生态湘西土鸡宰杀干净，剁成小块备用；

2.用菜油将土鸡放入锅中进行煸炒，放入食盐，倒入山泉水，用大火煮沸；

3.将土鸡倒入高压锅中压制15分钟；

4.放入青、红椒段装盘，撒上香葱段。

>特点：原汁原味，营养价值高。

>小贴士：煸炒土鸡时需用小火。

备注：食材用量仅供参考，视具体情况自行增减。