水槽依外型分成单水槽、双水槽、甚至还有三水槽，以及可以单行配搭使用的活动式子母槽。至于尺寸，如你使用中式炒锅式等大型锅具，水槽宽度起码要60公分以上、深度也要有20公分以上，清洗才方便。目前安装方式有：平接式、上嵌式，与下嵌式三种。平接式与台面几乎等齐，不易察觉接缝;传统上嵌式则直接嵌入工作台面内;下嵌式则是将水槽嵌入台面下。至于水槽材质方面，目前有结晶石、强化玻璃、陶瓷、不锈钢、珐琅质、矽胶等，这些材质在抗酸碱以及防污性皆有一定之保护程度，详细如下说明。
A.结晶石
特殊结晶化学石材制成，耐磨耐刮，质地坚硬，造型新颖，保养容易。不过，表面毛细孔明显，且具颗粒斑点，不是很耐用。
B.强化玻璃
将玻璃板加热至接近软化温度时迅速使之冷却而成，耐击性较普通玻璃增强七至八倍，厚度约12厘米;在透明度上表现极佳。此类材质乃人工裁切，且成本颇高。
C.陶瓷
以品质特佳的耐火性陶土，经电脑控溫窑1300度冶炼而成，由于过度烧烤，故质地坚硬，耐磨性高。因水槽深度不深，适合人口单纯的小家庭使用。
D.不锈钢
耐洗、耐用是其特色，此外，与同类材质的瓦斯炉、排油烟机容易搭配。选购时注意是否具备溢水口。
E.珐琅质
在金属或织质水槽表面覆上0.2公分珐琅质，此材质耐磨不耐刮，表面易清洗，只要拿湿布，沾些沙拉脱即可去除油渍。
F.矽胶
以矽胶一体成型制作，属于高品质高单价的厨具单品。请注意此材不耐刮，表面易清洗，只要拿湿布，沾些沙拉脱即可去除油渍。
水槽乃家家户户必备的，日日使用，其老化损坏也十分常见，要想延长使用寿命，使水槽光洁如新，就需要按以下方法作日常的维护了。
一、水槽正确的维护
1、使用完毕后立即清洁，擦干存放，尽量不让水滴留在水槽表面，因为高铁成份的水会导致产生浮锈、高矿成份的水会产生白膜。
2、 若在水槽底部出现矿物沉淀，可先用稀释的醋去除，用水冲净。
3、不能长时间将硬物或生锈物品与水槽接触。
4、不能将橡胶盘垫、湿海绵或清洁片整晚留在水槽里。
5、注意含氟的家用产品、漂白剂、食品以及含银清洁物和含硫、氢氯酸的清洁品对水槽有潜在危害。
6、注意放在厨柜里的漂白剂或化学清洁剂释放的气体会腐蚀水槽底部。
7、若摄影化学成份或烙铁熔剂与水槽接触，必须立即冲洗水槽。
8、不能长时间将泡莱，蛋黄酱，芥末和盐制食品放置在水槽内。
9、不能用铁圈或粗糙的清洁物清洁水槽。
10、任何错误使用或不正确的清洁方法都会对水槽产生伤害。
二、水槽正确的保养
1、初次使用水槽时，先放水5-10分钟，将水管内含有生锈物质的水排放干净，并用软布将水槽表面擦拭干净。最好连续隔天试水2-3次，保证将锈水排放干净。
2、要求施工人员在安装好水槽后用塑料袋包好，待装修完毕后再拆开塑料袋使用。
3、不用强酸强碱在水槽内清洗物品，每次使用后将槽体清洗干净并用抹布擦干。
4、若水槽表面出现浮锈，应及时用滑石粉、除锈水或300#砂纸擦拭。